おいしい大辞典 ~The Lobby At The Peninsula Hotel~

2018年03月14日
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▲(右)メイン スズキのソテー(左上)デザート チーズケーキ(左下)前菜 ビーツのスープ(価格全て取材時2018年2月現在)

全米ホテルランキング2位のラグジュアリー空間で優雅なひと時を

 シカゴダウンタウンのレストランを中心に1/26~2/8まで開催されていたレストランウィークを利用して、ペニンシュラホテル5階にあるザ・ロビーのランチに訪問した。先日発表された全米ホテルランキング“Best Hotels in the USA 2018”にて2位に輝いた同ホテルのホスピタリティを体感すべく、こちらを選ばせてもらった。

今回注文したのはレストランウィーク限定メニューであるプリフィクスコース。前菜・メイン・デザートの3品を選べ、ダウンタウンの高級ホテルにしては安価な$22。前菜のビーツのスープはクセがなくバルサミコ酢とラズベリービネガーの酸味が爽やかで、鮮やかな赤色が目にも楽しい1品。メインのスズキのソテーは皮目がパリッと香ばしく、身はふっくらと焼かれており絶妙な火の通し加減。淡白なスズキの風味にクラムの出汁がよく効いたクリームソースがとてもよく合っていた。最後にデザートのチーズケーキは若干甘みが強く、サイズも大きめなので食後には少し重く感じたが、添えられたブラウンシュガーのアイスクリームがさっぱりしていて絶品だった。

また接客や店内のインテリアも素晴らしい。都会の騒がしさから離れ優雅なひと時を過ごせる同店、特別な日にぜひ訪れてほしい。こちらのレストランはランチだけでなく朝食、ディナーの他にアフタヌーンティーやチョコレートバッフェ(金・土曜日の夜限定)と色々なシーンで同店が楽しめる。

レストランウィークは毎年1月下旬~2月にかけて行われており、選びきれない程たくさんのレストランが協賛している。日頃は敷居が高く感じる星付きレストランなども多数参加しており、通常価格よりも安価な特別メニューが用意されているので、是非この機会を利用して気になるレストランを巡ってみていただきたい。
(文・写真: 神戸恭子)

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店舗詳細

店名 The Lobby At The Peninsula Hotel
TEL 312-573-6760
住所 108 East Superior St. Chicago, IL 60611

営業時間 Sun~ Thu 06:30am ~9pm Fri and Sat 6:30am ~11pm
WEB http://chicago.peninsula.com/en/fine-dining/the-lobby-afternoon-tea/

(ホテル レストラン)

 

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