おいしい大辞典 ~輝月 KIZUKI Ramen & Izakaya~

2017年05月03日
c0729
限定特濃にんにく豚骨ラーメンは濃厚なスープとこうばしいにんにくが麺とうまく絡み合い、食欲が
倍増する。夏バテにも強い一品だ。

今年3月にシカゴ・ウィッカ ーパークにオープン

麺屋空海が2012年にシアトル(ベルビュ
ー)に1号店をオープンしてから順調に人気を集め、2016年1月1日
に「空海」から「輝月」に改名し(アメリカのみ)、同年3月にシカゴ・ウィッカ
ーパークにオープンした。CTAブルーラインのダ
ーメン(Damen)駅から徒歩で3分。駅周辺はセレクトショップや古着屋、バーなどが並び、活気のある町だ。

広々とした店内はモダンなインテリアで飾られ、厨房から「いらっしゃいませ」と元気よく迎えてくれる。
食材は全て日本から仕入れ、日本の麺屋空海のこだわりをそのままアメリカで提供している。ローストした豚の大腿骨と鶏がらで10
時間かけて取ったスープはヘルシーかつコクがあり絶品。またスープに合わせて3種類の麺から選ぶことができる。ラーメンの他に居酒屋メニューにも力を入れており、酒類も豊富に揃えている。ローカルの
友人に日本の味を紹介するのもいいだろう。

毎週木曜日に日本酒ワークショップ・酒ジーニアス・バー(Sake Genius
Bar)を開いている。日本酒の種類、味、お酒にあう同店の料理をアドバイスしてくれる。予約が必要なので、お店に問い合わせてみよう。

シカゴエリア2号店を
来冬リンカンパークに出店予定。これからますます目が離せない「輝月」に注目だ。

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店舗詳細

店名 輝月 KIZUKI Ramen & Izakaya
TEL 773-270-4150
住所 1482 N. Milwaukee Ave. Chicago, IL 60622
営業時間 月―木 11am ‒ 2:30pm, 5 ‒ 10pm
金&土 11am ‒ 1am 日 11am ‒ 10pm
HP http://www.kizuki.com/

(レストラン 日本食 ラーメン)

 

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